Planeacion estrategica de COSH

Visión

Comunidades Organizadas de la Sierra de Hidalgo busca ser la empresa lider en la produccion y venta de orégano organico, ademas de ampliar la linea de productos a nivel nacional, de manera que fomente la lealtad de los clientes e identificacion con la marca.

Misión
Ser la principal empresa productora de orégano y demás productos  agroforestales orgánicos con los más altos estándares de calidad y
competitividad a nivel nacional, comprometida con el desarrollo integral de su comunidad que apoye el trabajo digno y el comercio justo en
conjunto con la demanda del mercado.

Valores 
Responsabilidad
Compromiso
Lealtad
Respeto
Calidad


Analisis FODA (Fortaleza - Oportunidad - Debilidad - Amenaza) de la empresa COSH 

• Fortalezas 

La materia prima (orégano) es producida, no comprada, y cuenta con un sello de certificación participativa que lo acredita como orgánico.

Contamos con una filosofía de calidad que aplicamos en todas las etapas en que se incurren desde la cosecha hasta la venta del producto.


Tenemos asegurada la producción de la materia prima por un tiempo mínimo estimado de 25 años.

Implementamos acciones que impulsan a:
      Remunerar de manera justa el trabajo digno.
      Mantener una perspectiva optimista respecto de nuestro producto.
      Adoptar una filosofía de trabajo en equipo.

• Debilidades 

Compra de etiqueta y bolsa a precios altos.

Falta de un sistema de costeo y control administrativo.

Dependencia con los intermediarios mayoristas, falta de diversificación de productos.


Falta de medios de comunicación efectivos, falta de medios de transporte.

Falta de un organigrama y falta de un sistema de logística eficiente.

• Oportunidades 

Una posición geográfica favorable para el giro de la empresa en cuanto a condiciones climáticas.

Debido a que hay un mercado inexplorado con respecto al producto no existen muchos competidores.

Es un producto que se utiliza cotidianamente y pueden aprovecharse sus distintas propiedades para diversificarse en otros productos.

Apoyo financiero y profesional por parte de instituciones ajenas a la empresa.

Existe una tendencia ecológica, orgánica y de responsabilidad social en los mercados.

• Amenazas 

Fuerte competencia del nivel de precios en el mercado.

Posibilidad de que los competidores ofrezcan un producto similar, con sello orgánico y certificación de calidad.

Carencia de recursos de capital. 

Sobre el orégano

El orégano, es una hierba aromática muy utilizada en la cocina debido a que seco, su rico sabor y aroma se enfatiza, brindando a los alimentos un muy buen sazón y resaltando su sabor. Sin embargo, el orégano es mucho más que un buen sazonador; cuenta con importantes propiedades medicinales que a menudo suelen pasar desapercibidas:
        Antioxidante: los antioxidantes de utilizan para mantener la buena salud y prevenir el cáncer, la arterioesclerosis y el envejecimiento prematuro.
        Antimicrobiano: inhiben y/o impiden el crecimiento de microorganismos.
        Antiséptico: sustancias antimicrobianas que reducen la posibilidad de infección en la piel al aplicarse directamente sobre tejido vivo.
        Digestivo: estimulan los procesos digestivos y evitan las flatulencias.
...entre otras                                                        

El orégano es mucho más que un delicioso condimento, es una verdadera fuente de minerales naturales. Contiene calcio, magnesio, zinc, hierro, potasio, cobre, boro y manganeso. Además contiene vitaminas A y C.
¡Por su rico sabor y cualidades medicinales, el orégano es una muy buena elección en la cocina y en el hogar!

¿Sabías qué? el orégano tiene 42 veces más antioxidantes que las manzanas

Presentacion de la organizacion COSH

La empresa integradora “Comunidades organizadas de la Sierra de Hidalgo, S.A. De C.V.” (COSH) fue constituida en 2004 por 41 campesinos. Se organizaron para aumentar la rentabilidad de sus actividades agropecuarios, silvicolas y artesanales mediante el mejoramiento de la calidad de sus productos y el otorgamiento de valor agregado a productos obtenidos de manera cooperativa. El problema profundo que combate es la capacidad comunitaria y regional para generar y mantener condiciones de vida dignas mediante la consolidación de fuentes de empleo sustentables.
La actividad principal de COSH esta constituida por el cultivo del orégano.

Foto 1 : Ubicacion del territorio de trabajo de COSH

Con 50 años de tradición, la comunidad oreganera de El Roble (referirse a la foto 1) fue la primera de toda la región en domesticar el orégano. Poco a poco, el interés por cultivar esta rica hierba se extendió entre algunos de los pobladores que compartiendo sus secretos lograron mejorar sus cosechas propias. Lo que empezó como pequeños plantíos experimentales, poco a poco fue creciendo y evolucionando hasta convertirse en lo que es hoy en día: una suma de  plantíos individuales de mayor tamaño, sembrados en armonía con su entorno en medio de la Sierra de Hidalgo.

foto 2 : la marca registrada Caxtle

COSH registro su marca de orégano, Caxtle (2). Es un grupo formal organizado que se encarga completamente del proceso entero desde la siembra hasta la recolección y preparación de la hoja del orégano. Como dueños de las tierras que trabajan, los campesinos se preocupan no sólo por obtener las mejores cosechas usando sólo productos naturales, sino que buscan mantener un balance y armonía con la región que los ha visto crecer.